Klassischer Kartoffelsalat - veganisiertes Familienrezept
Wenn ich mich auf etwas verlassen kann, dann darauf das es auf jeder Familienfeier diesen Kartoffelsalat gibt. Also streng genommen mit...
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#food
- 11. Okt. 2021
- 1 Min.
Pumpkin Spice Sirup für Kaffee Latte, Kuchen und Gebäck
Was gehört mehr zum Herbst als ein schöner Spaziergang mit knisternden Laub in den Ohren und dabei ein schön warmer Pumpkin Spice Latte...
- 19. Sept. 2021
- 2 Min.
Gedeckter Apfelkuchen mit Vanilleguss vom Blech
Es ist Herbst, dass kann keine*r mehr leugnen. Die Apfelbäume sind voll mit dicken, bunten Früchten und natürlich darf darum ein...
- 22. Aug. 2021
- 2 Min.
Blaubeeren mit vegan cream cheese in Blätterteig
Heute gibts ein wahnsinnig einfaches und schnelles Dessert, oder Snack, wie immer man es nehmen mag. Man benötigt nicht viel, kann sehr...
- 10. Aug. 2021
- 2 Min.
Limetten - Thymian - Kuchen
Frisch, fruchtig und fluffig das trifft denk ich ganz gut auf meinen Limetten - Thymian - Kuchen zu. Ziemlich sommerlich also. Ich buk...
- 18. Juni 2021
- 2 Min.
Mediterraner Nudelsalat - Perfekt für die Grillsaison
Die Grillsaison ist bereits im vollen Gange und auch ich habe das sogenannte 'Angrillen' in diesem Jahr nun auch hinter mich gebracht....
- 2. Mai 2021
- 2 Min.
Schnell, einfach, lecker und gesund: Dinkelbrot mit Leinsamen und Sonnenblumenkerne
Ich steh auf Brot und das ist wirklich kein Geheimnis. Ich habe mich in der Herstellung von Sauerteig reingefuchst, Brötchen und...
- 25. Apr. 2021
- 2 Min.
Sweet and Salty Haselnuss - Mohn - Zopf
Süß und Salzig? Wie stehst du zu so gegensätzlichen Geschmackskombinationen in einem Schmaus? Mein Verhältnis ist da recht ambivalent...
- 12. Apr. 2021
- 1 Min.
All time Favorite: Blaubeerkuchen!
Fruchtig, süß und fast immer mit dabei ist mein absoluter all time favortite Blaubeerkuchen. Geburtstage, Ausflüge, spontane...
- 30. März 2021
- 2 Min.
Mini - Rübli - Küchlein
Heute gibt es nochmal eine kleine Osterinspiration in Form von kleinen Rübli Kuchen. Die Möhren darin machen die Kuchen schön saftig und...
- 21. März 2021
- 3 Min.
Overnight Kräuterbaguettes - simple und lecker
Kennst du diese billigen Kräuterbaguettes die es im Discounter für wenige Cents im Kühlregal gibt? Die bei Grillabende immer dabei sind...
- 14. März 2021
- 3 Min.
Veganer Hefezopf - Ein fluffig, süsses Osterrezept
Ostern steht ja quasi vor der Tür. Da machen Menschen so merkwürdige Dinge wie Eier bemalen, verstecken und wieder suchen. Natürlich wird...
- 21. Feb. 2021
- 2 Min.
Pesto aus Karottengrün - Ein schnelles Rezept aus der Zero Waste Küche
Früher wäre ich niemals auf die Idee gekommen, dass Gestrüpp von Möhren irgendwie zu verwerten, geschweige denn zu essen. Das futtern...
- 23. Dez. 2020
- 1 Min.
DREIUNDZWANZIG - Rezept / Geschenkidee: DIY - Backmischung im Glas
Hast du auch diese einen Lieblingscookies oder dieses eine Kuchenrezept, was du richtig, richtig gerne magst und immer wieder mal machst...
- 21. Dez. 2020
- 1 Min.
EINUNDZWANZIG - Rezept: Amaranth-Schoko-Schneebälle
Amaranth - Schoko - Schneebälle sind eine schnelle und einfache No Bake Variante und zudem auch glutenfrei. Kein Mehl, kein raffinierter...
- 20. Dez. 2020
- 1 Min.
ZWANZIG - Geschenkidee: DIY - Kräuteröle
Das ist ein absolutes Last - Minute - Geschenk! In wenigen Minuten hast du eine hübsch anzusehende Fasche mit verschiedenen Kräutern und...
- 19. Dez. 2020
- 1 Min.
NEUNZEHN - Rezept: Gebrannte Mandeln - Hamburger Dom Style
Da es aus Gründen dieses Jahr keine Weihnachtsmärkte und auch keinen Hamburger Winterdom gibt, gibt es auch keine warmen gebrannten...
- 17. Dez. 2020
- 1 Min.
SIEBZEHN - Rezept: Winterliche Energy Balls
Energy Balls sind auch einer meiner absoluten Lieblinge, wenn es um Mitbringsel geht. Abseits von Schokolade, Plätzchen und Glühwein,...
- 15. Dez. 2020
- 1 Min.
FUENFZEHN - Rezept: mit Schokolade ummantelte Kokosmakronen
Kokos war früher nicht so mein Ding. Als Kind hatte ich auch wirklich nicht viele Gelegenheiten mich an den Geschmack von Kokos zu...
- 13. Dez. 2020
- 1 Min.
DREIZEHN - Rezept: Süsser Lebkuchenlikör mit weisser Schokolade
1312 - Heut gibts Whisky mit Süßkram! Und sooo creeeamy! Liköre sind aromatische Spirituosen mit relativ hohem Zuckergehalt - so...
- 11. Dez. 2020
- 2 Min.
ELF - Rezept: Softe, unperfekte Zimtsterne mit Vanilleglasur
So richtig Instagramable sind meine Zimtsterne leider nicht. Dafür haben sie eine super weiche Konsistenz und die Kombination aus dem...
- 9. Dez. 2020
- 1 Min.
NEUN - Rezept: Mandelnougat Pralinen
Und auch heute bleibe ich wieder meinen Worten über meinen Adventskalender treu: Schnell, simple und lecker. Pralinen aus nur drei...
- 7. Dez. 2020
- 2 Min.
SIEBEN - Rezept: Glühwein mal drei - klassisch, fruchtig und feurig!
Winterzeit ist Glühweinzeit - ist ja ganz klar! Ich steige ab 10 Grad Celsius von Weißwein auf Rotwein um und ab 5 Grad Celsius von...
- 5. Dez. 2020
- 2 Min.
FÃœNF - Rezept: Schoko - Nuss - Crossies
Günstig, schnell und einfach soll es in meinem Adventskalender sein. Das hab ich versprochen. Heute kommt eines meiner absoluten all time...
- 3. Dez. 2020
- 2 Min.
DREI - Rezept: Nürnberger Lebkuchen nach Hamburger Art
Nürnberger Lebkuchen sind ja so ein Ding in der Weihnachtszeit. Es ist okay dass sie da sind, wäre für mich aber auch kein Untergang,...
- 1. Dez. 2020
- 2 Min.
EINS - Rezept: Bratapfel mit Vanillesosse
Hurra! Das erste 'Türchen' wird geöffnet! Starten wir mit einer klassischen Weihnachtssüßspeise würde ich sagen: Der Bratapfel. Es gibt...
- 31. Okt. 2020
- 2 Min.
Pfannkuchen - zuckersüsse Kindheitserinnerungen
Ich gebe zu, eigentlich sage ich dazu nicht Pfannkuchen. In meiner Heimat, dem Spreewald, wo ich meine Kindheit verbracht habe, heißt es...
- 16. Okt. 2020
- 2 Min.
Saftiger Apfel-Birnen-Kuchen mit karamellisierten Pekannüssen
Hurra, der Herbst ist da! Das bedeutet Äpfel und Birnen on mass. Diese Kreation schmeckt nach muggelige Abende auf dem Sofa, vor allem,...
- 1. Okt. 2020
- 2 Min.
Cremiger Cashew-Haferdrink
Ein Pflanzendrink zum Kaffee gehört für mich einfach dazu. Im Supermarkt gibt es 1000 verschiedene Sorten und ich möchte behaupten, dass...
- 20. Sept. 2020
- 2 Min.
Zweierlei Maniokwürfel - gebacken aus dem Ofen und knusprig aus der Pfanne
Angelehnt an den #vegan Beitrag 'Fancy - Food: Maniok - eine Wurzelknolle aus den Tropen' habe ich hier ein kleines, kurzes Rezept, wie...
- 7. Sept. 2020
- 2 Min.
Schnelle Overnight Brötchen
Grundsätzlich mag ich es ja viel Zeit und Liebe in Brot, Kuchen und Gebäck zu investieren. Tatsächlich zahlt sich die Geduld im Geschmack...
- 20. Aug. 2020
- 2 Min.
Der Mettigel
Und hier ist er: Der gute alte Mettigel darf auch im veganisierten Standardrepertoire von kalten Buffets nicht fehlen. Ich bin quasi...
- 7. Aug. 2020
- 2 Min.
Power Snack - Energy Balls
Energy Balls sind die gesündere Alternative zu Traubenzucker, Schokolade, Kuchen und Co, wenn du nach dem Mittag mal wieder einen kleinen...
- 31. Juli 2020
- 2 Min.
Maultaschen mit Pfifferling - Spinat - 'Hack' - Füllung
Zutaten für 2-3 Portionen: Für den Nudelteig: - 125g Gries - 125g Mehl - 1/2 TL Salz - 120 ml Wasser - 2 TL Olivenöl Für die Füllung: -...
- 31. Juli 2020
- 1 Min.
Creamy Mousse au Chocolat aus nur 3 Zutaten
Das einfachste Mousse au Chocolat Rezept der Welt. Creamy, simple und trotzdem sau lecker! Zutaten: - 400g Seidentofu - 100g Schokolade -...
- 29. Juli 2020
- 1 Min.
3 fruchtig, süße Smoothie Inspirationen
Süß, lecker und trotzdem gesund! Alle Zutaten werden im Mixer so lange püriert, bis eine cremige und sämige Konsistenz entstanden ist....
- 17. Juli 2020
- 2 Min.
Holy Toffifee!
Toffifee ist eine von diesen Süßigkeiten, die mir schon ein bisschen fehlen, aber sie sind ganz einfach nachgemacht! Die Zutaten sind...
- 10. Juni 2020
- 1 Min.
Vegane Leberwurst - würziger Aufstrich aus Kidneybohnen und Räuchertofu
Zutaten: - 1 Dose Kidneybohnen - ½ Block Räuchertofu (muss kein teurer oder besonders fancy sein, ich nehme immer den von der Konsitenz...
- 27. Mai 2020
- 2 Min.
Bali Bowl
Zum Jahreswechsel 2019/2020 war ich auf Bali. Was für eine Hochburg, wenn es um veganes Essen geht! Bunte Frühstücks - Bowls stehen da...
- 27. Mai 2020
- 1 Min.
Easy Peasy Fake Snickers
Die mit Erdnussbutter gefüllten Datteln kommen geschmacklich dem Snickersriegel wahnsinnig nah. Super lecker, deutlich gesünder und mit...
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